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        一般家里有做饭手艺特别的老人，就会在年二八开灶，请乡亲们上门炒料。

        老人会拿出十分手艺，做上一道特色吃食，必须保证分量大、味道好，让上门的人都能带一小份走，全当是给过年添个菜，图个好兆头。

        不过在当下，家家户户都贫困，连米面都不可能分给别人，更别说肉菜了，所以就换成了炒香料。

        这年代的香料便宜，基本都是农民自己种的，压根花不了几个钱。

        但是手艺好的香料炒出来，让人带回去炖个肉什么的，可就完全不一样了。

        当然，乡亲们也不会让炒料人吃亏，一般都会带着礼物上门。

        林安安正听得津津有味，真是一方水土养一方人，各种习俗都很有意思。

        没一会儿，有邻居家的婶子在门外喊：“楚大娘，我们来啦。”

        楚姑婆赶忙应着，起身去迎人。

        林子淮已经按照楚姑婆的吩咐，把蜂窝煤炉搬到正厅前，铁锅烧热，另外几个竹筛子的香料，也都端来摆好。

        香料是混合配好的，都是古方子，送归送，可不会让人白学了去。

        陆陆续续地，好几位婶子、大娘进了屋，每人提的礼都不重，有自家下的鸡蛋、种得红薯、做的面条......

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