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        这不是那种工厂炸好、y邦邦的豆皮，而是清晨手工现捞的生鲜豆包，点餐後才直接下锅高温油炸。

        芝纬夹起一块。

        「喀滋！」极度清脆的声音在口腔里响起。

        外层炸得起泡sU脆，内层却依然保留着生豆包特有的滑nEnG与豆汁。她蘸了一口店家附上的「西螺黑豆蒜泥酱油膏」。

        「这个酱油膏好厉害。」芝纬忍不住赞叹，「不会Si咸，反而有一种很厚的回甘，跟炸豆包也太搭了吧。」

        「因为刚才那个阿公他们家坚持了半年的发酵啊，另外豆包里面包着生香菜，真的很好吃。」小威也夹了一块，大口吃下。

        「真的。」芝纬点点头，又蘸了一大口酱油膏。

        在面摊昏h的灯光下，没有浪漫的烛光，也没有什麽海誓山盟。他们吃着最平凡的豆包，蘸着最讲究的酱油。这种不用端着架子的放松感，就是长假最真实的模样。

        9.5【Ai的食谱】极致的脆与润：sU炸生豆包佐西螺酱油

        这是一道靠着极致对b来征服味蕾的庶民料理。生豆包的双重口感，加上黑豆酱油的灵魂加持，是西螺街头最迷人的烟火气。

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